藍莓中富含花青素,護目健腦利心臟,醫生提醒:吃藍莓要注意3點

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藍莓,起源於北美,酸甜適度,飽滿多汁,受到了很多人的喜愛,這種小小的藍色漿果,非常有益於人體的健康,接下來就和小編一起了解一下藍莓吧!

藍莓的營養價值較高,富含蛋白質、果膠、有機酸以及多種人體所需的維生素與微量元素,其中還含有花青素、超氧化物歧化酶、酚酸等特殊的營養成分。

藍莓的功效

一、保護眼睛

藍莓中富含花青素、維生素A,有助於促進視網膜、視紫質的合成與再生,能夠緩解眼睛疲勞,增進視力,滿足眼睛的營養需求,是一種很好的護眼明目的水果。

二、延緩衰老

藍莓中的花青素具有非常強的抗氧化作用,能夠清除身體中的自由基,提高身體的免疫力,延緩衰老,其豐富的維生素、礦物質元素還有利於改善膚色,增加皮膚彈性,非常適合女性朋友食用。

三、保護心血管

藍莓中含有的花青素、黃酮類物質以及果膠有益於心血管健康,具有軟化血管、增加血管彈性、降低膽固醇、降血糖、降血壓、減弱血小板的黏滯性等作用,食用藍莓對於動脈硬化、高脂血症、高血壓等心血管疾病具有一定的幫助。

四、健腦

藍莓化合物能夠促進記憶力反映區腦細胞的增長,能夠改善記憶力、防治老年癡呆、提高人的認知能力,促進大腦活動。記憶力差,經常用腦的人不妨多吃一些藍莓乾。

五、防治便秘

藍莓含有豐富的果膠與膳食纖維,一杯藍莓膳食纖維含量佔日攝入量的14%,有助於加快腸胃蠕動,促進消化,能夠防治便秘,並且藍莓熱量低,其多酚類物質還有助於分解腹部脂肪,食用藍莓還有助於減小肚腩。

藍莓雖好,但也有一些食用禁忌需要我們注意。

1、藍莓不宜與乳製品同食,容易導致蛋白質凝固,加重腸胃負擔。

2、腹瀉時不宜食用藍莓,容易加重病情。

3、藍莓要適量食用,其中具有草酸鹽,過量食用容易生成結晶體,不利於人體健康。

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